Lama dah tak buat spaghetti bolognese...terasa tekak ni nak makan...tengok jap dalam peti sejuk apa yang ada...
Ni resepi simple saya...
500gm spaghetti
1 tin kecil tomato puree
1 tin susu cair
500 gm daging cincang
cendawan butang - hiris
celery - hiris
capsicum - dadu
carrot - dadu
tomato - dadu
bawang besar -dadu
bawang putih - dadu
minyak zaitun
butter
parmesan cheese
oregano
garam
2 cawan air
cara2 nya:
1) Rebus spaghetti masukkan sedikit garam dan minyak..bila sudah lembut angkat dan toskan.
2) bawang potong dadu, panaskan minyak zaitun bersama mentega, tumiskan bawang hingga layu kemudian masukkan daging cincang, biarkan hingga kering air.
3) masukkan susu cair..biar sehingga susu kering dan meresap dalam daging, masukkan tomato yang telah didadu..tekan2 tomato supaya pecah, masukkan tomato puree...masukkan air .. biarkan kuah mendidih dan menjadi pekat...renehkan dengan api kecil...
4) Masukkan sayur-sayuran..perasakan dengan garam...masukkan sedikit oregano..
No comments:
Post a Comment